年節商機：春節發財 大作戰2014-01-01 23:00

一年一度春節財，不論做生意的老店新兵，
年年上演搶財記，但一切生財之道，不如大眾想像中容易。
手寫春聯的杜宛玲，打從半年前就開始夜夜揮毫，甚至自建Excel資料庫、主動出擊，
務求對聯感動人心。
布製紅包的紅包網，也從半年前開始籌劃設計，年年吹寒風、押上高租金，上年貨大街搶攻人潮變錢潮。
手工製糖49年的潤德居，老闆林榮裕淡旺季調適有一套，春節爆肝3個月、年後做義工，遠赴烏拉圭教人製糖兼度假。
台北柑仔店老商號順泰玩具，75歲老闆官大興不畏同業凋零，年年過年不打烊，懷舊食玩，烘托都會逐漸消逝的年味。
採訪╱潘怡靜、潘姿吟、郭美懿 攝影╱康仲誠

【手寫春聯 揮毫半年賺50萬】

賣春聯有句行話：「苦10天，富1年。」新竹山德春聯社老闆杜宛玲24年前從父親手上接手春聯生意，每年為了應付春節訂單，遠從中秋節前就開始趕工，1年得寫上3000~5000副春聯，依舊年年被客戶追討。每年批發和自家店售營業額約50萬元，堪稱是父親發給她「最豐厚的年終獎金」。
杜宛玲從小被擔任文書官的父親逼練書法，年年隨老父在湖口擺攤，高中畢業後前進新竹城隍廟附近春聯街做生意，直到父親退休，自己才正式接手。
往年她從農曆6月就開始趕工，但近年轉為精緻化經營，先主動詢問老客戶是否訂寫，9月開工，提早將客製春聯寫起來，避免年前趕貨。

提早半年追蹤客戶

「這些訂寫客戶要依公司名稱發想春聯，會先問對方要什麼感覺：平安、幸福？還是發大財？再琢磨詞句，春聯才能感動人心。」她將客戶往年的春聯詞句、大小規格都以Excel軟體記錄下來，提早半年追蹤，主動出擊。
原擔心景氣影響生意，想不到手寫客製、手工描金邊特殊性，讓她生意平穩。「手寫春聯批價約60~70元，但去年有攤商一副春聯賣300元，消費者也願買單！」杜宛玲觀察。這兩年裁員、無薪假多，「財源滾滾」因音同「裁員」而滯銷，最容易被科學園區客戶打槍，現在客人反而偏愛「平安、健康、幸福」等詞句。
杜宛玲笑說，人人都愛過年，她卻有過年恐慌症，尤其春節前10天零售開賣，預先寫好的1000~2000副春聯幾乎第3、4天就被搶購一空，只能現寫應急，「每天只睡4~5個小時，眼睛張開就拼命寫，你說我這樣還喜歡過年嗎？」郭美懿

【布製紅包 2個月賣300萬】

專賣布紅包，有別於一般紙質紅包袋，讓紅包網生意，每逢春節必開紅盤，7年來年節前2個月紅包熱賣300萬元。
誰會買布紅包？除企業當禮贈品，不少散客是買來包紅包送長輩。紅包網老闆娘張佩鈺原在網路賣3C商品，一次過年2個月賣出300萬元布製紅包，自此經營方向大轉彎，成立「紅包網」。

擺攤賣到半夜

「紅包生意除夕當天就結束，平時除少量婚禮小物、廟宇需求，沒賣完直接屯貨到隔年。」張佩鈺表示，每年須精準估算產量，多年經驗下來誤差值控制10%以內。考量淡旺季明顯，平時另接案企業禮贈品、動漫族群客製品生意。
如何賣紅包？紅包網從企業禮贈品、書店賣場經銷、年貨大街直售，3線並進。
考量搶時間財，6年前老闆楊舒惟靈機一動，跳過經銷商、直接上迪化街找攤位擺攤，搶攻辦年貨客層。當時挨家挨戶詢問騎樓出租空間，租金除夕前2周竟高達10餘萬元，第1年硬著頭皮承租，意外發現買氣熱絡，平均年前2周入帳70~80萬元，迄今年年在霞海城隍廟附近擺攤。
「攤子只有1張桌子大小，僱5~6名工讀生，從白天一直賣到半夜。」楊舒惟說每逢春節必天寒，「最重要的是不能感冒、不能生病」才有體力搶錢。
事前準備功夫超乎想像，賣進HOLA等零售通路，遠從半年前就開始設計、討論。今年引進熱昇華機器，運用台北木柵在地婆婆媽媽裁縫人力，推出100個紅包就客製的小量生產線。
加大型放人民幣、縮小版放廟宇錢母，加入LED燈的御守、大甲鎮瀾宮來下訂，中國風風水小物、電視購物命理老師也下單，今年甚至前進世貿參加年貨大展(1/16~22)，多管齊下大搶紅包財。潘怡靜

【手工製糖 忙3個月閒9個月】

手工製糖老工廠潤德居、37年次老闆林榮裕，14歲開始做糖果已近50年，他表示，早年農業時代，大家普遍貧窮、吃不起糖果，只有趁過年享受糖果甜蜜滋味，也為來年祈福，牛軋糖、酥心糖、南棗核桃糕為市場主流，直到工業化量產平價及進口糖果崛起，人工手作糖式微，只剩年節需求。
由於需求密集在過年前，「每年只忙3個月，另外9個月在養蚊子。」林榮裕兒子林怡潔說︰「因原料單純、無添加且花生久放不新鮮，牛軋糖最多僅3個月保存期限。」時間被壓縮成最大瓶頸。

無動物油大受好評

無法預作存貨前提下，林榮裕入行以來維持今日事今日畢習慣，做完糖果處理包裝，將工廠內外刷洗一番；1992年開始吃素後，無動物油、無蛋成分的牛軋糖及各類手工糖大受好評，訂單暴增，增加2倍人力，還是天天趕工，從早上8點忙到晚上11點，直到小年夜當天晚上才得以喘口氣，爆肝3個月，榨出400萬元年營收。
旺季忙到生病都是常有的事，所以過完年，林榮裕與另一半林鄭寶珠就投入公益，遠赴烏拉圭當義工兼度假，最短2個月、最長半年，「我們只會做糖果，所以教當地人一技之長：學做糖果。」
隨著林榮裕年紀愈來愈大，費精神、體力的手工製糖必須有人分擔，原任職於富士康擔任工程師的林怡潔返家協助並成立品牌「幸守糖」，以開運主題接單畢業、婚禮與企業客，讓淡季不淡。潘姿吟

手感牛軋酥衝上甜品周銷售冠軍，牛軋糖獲「台北第二伴手禮」牛軋糖特色店家。牛軋糖講究食材新鮮，無法提早預作，產製期壓縮在過年前3個月內。

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【柑仔店 49年春節不打烊】

名列台北老商號、順泰玩具店老闆官大興，奮力搏春節財，有近半世紀實戰經驗。
翻開他25年前寫的日記，農曆新年期間，他忙到凌晨4點仍在備貨，忙完過年抽當、錢組、玩具等囝仔生意，就忙元宵節燈籠生意，根據他當時日記裡的記帳，日賣數萬元，他說：「生意好到錢都用布袋裝。」

憶當年 錢用布袋裝

但傳統柑仔店生意，1年不如1年，「現在平時日賣3000~6000元，過年日賣1~2萬元。」官大興走過以角計利潤的時代，迄今1塊錢不嫌少，過完中國新年76歲的他說，今年如同往年，過年依然不打烊。
太太吳秀騰說：「女兒出嫁到夫家，才發現完全不知道除夕有圍爐這件事。」因為每到過年，就是柑仔店最忙碌時刻，全家上樓吃個飯、就忙著下樓應接客人。
早年春節鞭炮、冬瓜糖、麻熱賣，現在炮竹類商品只賣仙女棒，大龍炮、水鴛鴦等響炮商品不銷，王哥柳哥、綠豆糕等懷舊抽當，內附新台幣的錢組依然年年暢銷，但現在孩子已不玩陀螺、尪仔標，戮戮樂、洞洞樂等盒裝玩具最夯。
「以前過年生意好到怕沒貨可賣，備貨一整間店，現在老柑仔店凋零，一通電話貨就送來，以前客人穿新衣戴新帽來買、現在穿著拖鞋就上門。」官大興見證柑仔店一頁風華，現兒子媳婦協助建置網站。
考量體力有限，他捨棄萬聖節、聖誕節等裝扮布置商機，柑仔店就是對味中國年，這是他一輩子的專精，一定不缺席。潘怡靜

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