林俊松收藏藝術品兼顧理性感性,從理性面,是1種投資;從感性面,是1種對創作人才的支持。他是大學餐飲管理課程老師、同時又是法式餐廳老闆,開餐廳同時培養人才,22年來擔任台灣餐飲服務選手訓練師,帶著技職學生走向國際參賽,贏得獎牌也帶著學生摘得更高學歷。
他因買畫進入藝術投資市場,為了收藏畫作、開了1間藝廊。
曾炒短線隨市場波動逐利,領悟出長線投資才是王道,同時育成台灣70後、80後新生代創作者,精神等同培養餐飲人才。
採訪╱潘怡靜 攝影╱董孟航
多年前林俊松買了1間房子,家中空白牆面,讓他動念買畫,經營布查花園法式料理餐廳的他,因1名友人牽線,2004年第1次走進藝廊買畫。
「當時我誰都不認識,從未有過購買原作經驗。」林俊松為了新家購入2幅法國藝術家作品。
接著他像著了魔似的,開始看藝術雜誌、逛畫廊、做研究,第3幅他原想購入1幅中國畫家丁雄泉作品,性格衝動派的他,畫作尚未到手、急忙付訂。幾經輾轉都沒入手,最後他不執著:「不是屬於我的,我不要了。」
法式餐廳結合藝術
他的衝動與明快,不到10年已在藝術品投資闖蕩一番,從台灣、中國、日本、東南亞等地參透一圈,甚至因此開設「布查國際當代藝術空間」,讓法式餐廳與藝術空間相結合。
純粹因喜愛,曾以上百萬元購入當代雕塑家李真4件作品,意外獲利高達5~8倍。2006~2007年因嗅到市場風向球,轉進中國當代畫作,花費300萬元購入50~60幅袁曉舫、郭偉等中國創作者作品,2年內送拍賣會出清、獲利300萬元。
幾次獲利經驗,2008~2009年他信心十足轉進日本市場,同樣花500多萬台幣購入日本新生代畫作,孰料慘踢鐵板。「因日本當代藝術品市場低迷不振,不但日本人不收、中國人有仇日心態不藏。」加上遇到金融風暴,最後只好把畫作囤在倉庫裡。
轉進日本慘踢鐵板
他並沒有因此退卻。自此,不再炒短線,他將藝術品投資設定為長線考量,2009年迄今,8成心力放在水墨品項,像是張大千、黃君壁、溥心畬、于右任等名家作品,2成心力網羅自己喜愛的台灣新生代藝術家作品。
「曾經購買黃君壁作品,50萬購入、500萬拍出;但也曾買到失去理智一落槌就後悔,最後只好認賠200萬殺出。」在藝術品裡水裡來火裡去,林俊松經營藝術品買賣不收5%~10%服務費、不賺賣畫轉手財:「大家都說我是傻瓜。」
他長期收集台灣新生代藝術家作品,「這些作品純粹是因為喜歡,就買進。」收藏新生代藝術家作品時,林俊松有幾項原則:「首先不看學經歷、得獎紀錄,先看作品風格喜不喜歡」、「不要去想增值空間,付出的金錢不要造成生活壓力」、「不買業餘創作者作品,只買專職創作者作品,因專注才能累積能量」。
提供平台培育新秀
從畫作、錄像、雕塑、水墨等各式作品全網羅,有時遇到令他欣賞的創作者,像他曾簽約的黃勝彥,扛著作品、剪報來找他,「我很佩服他對作品的堅持,捨棄標準畫布,從自己買胚布、上兔皮膠,可看出他對自己作品的嚴謹及負責態度。」於是除了辦展,林俊松也提供創作者專心創作空間。
他將餐廳與藝術空間結合,舉辦展覽、購買畫作、轉介機會,提供創作者曝光平台。「做這些事不見得有高報酬。」但他認為,培養新生代也是種有意義的投資。站在純欣賞的角度購入收藏,誰說這些新秀不會是明日之星。
◆智者(2010)
創作者:黃勝彥(1977年出生,36歲)
價格:28萬元
6~7月甫舉辦「思想的地圖」個展,近年創作透過畫筆微觀人體器官,將內心觸及點滴,呈現深層省思。
◆無極(2013)
創作者:黃柏皓(1981年出生,32歲)
價格:36萬元
6~7月甫舉辦Nothing is Something個展作品之一,以壓克力顏料呈現,購入珍藏。
◆小宇宙系列.龐克頭(2008)
創作者:黃柏皓(1981年出生,32歲)
價格:26萬元
以人頭上細短毛髮為題,朱砂墨與點線交會,簡約畫面呈現時間流動,留給觀者自由想像空間。
◆玩具系列
創作者:周珠旺(1978年出生,35歲)
價格:20~30萬元
曾獲國內奇美獎等肯定,作品兼顧寫實、創新與前衛。
◆黑馬—桌上風景(2008)
創作者:黨若洪(1975年出生,38歲)
價格:20~25萬元
有學院紮實繪畫基礎,融會東西方創作。
◆無理的邀約(2007)
創作者:廖堉安(1979年出生,34歲)
價格:30~40萬元
以自身形象與心理狀態為題,描繪都會生活型態和人際互動。
◆空間的語言(2008)
創作者:許唐瑋(1980年出生,33歲)
價格:12~18萬元
創作語彙往空間延展,近年主要在紐約從事創作。
◆不要忘記來接我喔系列(2010)
創作者:蕭筑方(1980年出生,33歲)
價格:30~40萬元
作品常有人物頭像,風格鮮明,擅幽默口吻進行創作對話。
◆競馬場
創作者:廖震平(1982年出生,31歲)
價格:15~20萬元
攝影帶有旁觀者視點、繪畫帶有主觀感知,擅長將兩者組合交融。
【林俊松小檔案】
年齡:1954年出生(59歲)
經歷:
◎早年曾任希爾頓飯店法國廳服務人員
◎後任職外商希歐公司、合資經營天母雍雅坊法式餐廳
◎1997年創業開店迄今
現職:布查花園法式料理老闆
【收藏履歷】
收藏時間:9年(2004~2013)
收藏數量:80~100件、經手畫作250件
投入資金:3000萬元(記者估算)
其他玩趣:音響、紅酒、汽車、設計師精品
收藏意外收穫:帶領自己認識餐飲圈以外的朋友
有話要說 投稿「即時論壇」onlineopinions@appledaily.com.tw
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